Slutrapport skörd 2025
- 26 feb.
- 1 min läsning
Foder & Spannmåls Kvalitetskommitté sammanställer årligen analysdata och annan kvalitetsinformation från branschens företag för att ge en samlad bild av spannmålskvaliteten i Sverige. Genom omfattande provtagning under och efter skörd följs flera viktiga kvalitetsparametrar, med särskilt fokus på förekomst av mykotoxiner. Syftet är att snabbt kunna ge branschen tillförlitlig information som underlag för tidiga åtgärder vid eventuella kvalitetsproblem. Arbetet bidrar också till ett gemensamt förhållningssätt, branschgemensamma rekommendationer och ett effektivt resursutnyttjande.
Skörden 2025 blev den största på över 40 år med en total spannmålsskörd på cirka 6,3 miljoner ton. Många grödor mognade samtidigt, vilket periodvis pressade logistiken för mottagning och lagring. Kvalitetsparametrarna var överlag goda. Protein-, falltalsnivåer och grobarhet var generellt bra.
När det gäller mykotoxiner dominerade DON (deoxynivalenol) riskbilden. Regionalt förhöjda DON-halter i havre noterades under sensommaren och hösten, särskilt i delar av västra och norra Sverige, med stora lokala variationer. Övriga toxiner – såsom T-2/HT-2, zearalenon och ergotalkaloider – uppvisade i huvudsak låga eller inga märkbart förhöjda nivåer.
I rapporten finns resultatet från kvalitetskommitténs arbete uppdelat på regioner och spannmålsslag, samt rekommendationer inför kommande säsong, med fokus på lagringsdisciplin, systematisk provtagning och fortsatt uppföljning i områden med förhöjda DON-halter.
