
Slutrapporter av kvalitet i skördarna
Under de senaste åren har förekomsten av mykotoxiner i svensk spannmål ökat. Genom våra årliga kvalitetsprojekt följer vi skördens kvalitet och håller branschens aktörer uppdaterade om exempelvis halterna av fusariumgifter i spannmålen. Nedan hittar du slutrapporterna från kvalitetskommitténs årliga arbete.
26 februari 2026
Slutrapport skörd 2025
Skörden 2025 blev den största på över 40 år med mycket goda avkastningsnivåer och överlag goda kvaliteter. Drygt 8 500 DON-prover analyserades, varav 2,3 procent överskred gränsvärdet, med regionalt förhöjda nivåer i havre under hösten, medan övriga toxiner generellt låg på låga nivåer.
25 april 2025
Slutrapport skörd 2024
Skörden 2024 blev något bättre än året innan men låg för många grödor under normal avkastning, även om proteinhalter och falltal generellt var goda. Drygt 8 000 prover analyserades; DON-nivåerna var lägre än 2023 och endast omkring en procent av havren överskred livsmedelsgränsen, medan mjöldryga i råg var mer utbredd.
29 december 2020
Slutrapport skörd 2020
2020 års skörd var mycket bra med avseende på både kvalitet som kvantitet i södra och mellersta Sverige. Generellt fanns en del problem med grönskott och regionala bekymmer fanns med mjöldryga. I norra Sverige var grönskottsproblemen omfattande. Totalt sett analyserades ungefär 11 800 prover. Under hela skördeperioden var snitthalten för DON mycket lågt.
30 december 2019
Slutrapport skörd 2019
Totalt sett analyserades runt 8 100 prover, vilket är betydligt fler än året innan, vilket beror på att skörden blev mycket stor. Under hela skördeperioden låg snitthalterna mycket lågt och sammantaget kan konstateras att de uppmätta halterna är i nivå med 2018.
November 2018
Slutrapport skörd 2018
Totalt sett analyserades knappt 5 000 prover, vilket är betydligt färre än vad som ingått i motsvarande projekt de senaste åren. Orsaken till detta står helt att finna i väsentligt lägre skördevolymer till följd av en mycket torr och varm vår och sommar. Under hela skördeperioden låg snitthalterna på en mycket låg nivå
28 november 2017
Slutrapport skörd 2017
Totalt analyserades ungefär 8 800 prover, framförallt av havre men även vete, korn, råg och i något fall åkerböna förekom i provtagningen. Sammantaget kan konstateras att runt en procent av analyserna visade på DON-halter över gränsvärdet för livsmedel, men med betydande variationer med avseende på tid och rum.
1 december 2015
Slutrapport skörd 2015
För 2015 konstaterades sammantaget att problemen med DON varit betydligt mindre än de tidigare år som liknande projekt genomförts. Detta innebär inte en frånvaro av problem, utan provtagningen visade att det i enstaka havreleveranser förekom halter över det fastställda gränsvärdet för havre avsett för livsmedel. Dessa leveranser återfanns i första hand lokalt i västra Sverige, men i viss utsträckning även i Mälardalen. Beträffande mykotoxinerna Zearalenon (ZEA) och T2/ HT-2 kunde konstateras ett fall av T2/HT-2 över riktvärdet.
24 november 2014
Slutrapport skörd 2014
Första delen av projektet 2014 visade på mycket små problem med DON. Skördeleveranserna visade emellertid på viss förekomst av höga halter i framförallt i havre. Höga halter förekom liksom tidigare år främst i västra Sverige, men i betydligt mindre omfattning än åren 2011-2012 och också något mindre än 2013. Störst bekymmer med DON hade man detta år i västra delen av Västergötland, delar av Värmland och i Dalsland.
22 oktober 2013
Slutrapport skörd 2013
Under 2013 visade projektets första del på mycket små problem med DON, även om ett fåtal veteprover i västra Sverige låg över gränsvärdet. Skördeleveranserna visade emellertid på en del problem med höga halter i framförallt havre, men i viss utsträckning även i andra grödor. Problemen hade störst omfattning i västra Sverige, men var betydligt mindre än 2011 och 2012.
